舌尖上的安徽休宁美食篇状元县特色小吃,

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我非尘中人，素心在尘外。安徽休宁县，中国状元第一县，人口不到30万，却出了19位状元，可谓是人杰地灵！休宁县舌尖上的安徽休宁，有哪些特色美食，让状元郎们念念不忘呢？下面介绍4道休宁小吃，值得品尝！虾米豆腐干当地比较有代表性的“杜”字虾米豆腐干。杜字虾米豆腐干这道风味小吃在以做法独特、配方讲究、口味俱佳而出名。包裹了一只虾米的豆腐干，香味浓郁，口感柔韧，味道鲜美。皖花火腿皖花火腿和虾米豆腐干不同，做法比较简单。皖花火腿采用当地特产蓝田花猪，作为全国推广的19个猪种之一，蓝花猪瘦肉多，肥肉少。故而，制作出的火腿口感紧实，更有嚼劲，可与金华、宣威火腿媲美。五城茶干这可是和皖花火腿一样，声名远扬的美食。五城茶干配料讲究、制作精细、色香味美。黄豆的是当季的，酱油的是豆汁酱油，其余材料也是精心购置。五城茶干对了，乾隆南下时亲自尝过五城茶干，并称赞其“江南一绝”。所以，五城也被誉为中国茶干之乡。杀猪饭五城茶干不复杂，随身可携带，随时能吃到。杀猪饭则是年尾才有的盛宴！杀猪饭年末的时候，一些农家大户便会宰一整头猪。宴请亲朋好友，猪全身各种吃法，菜色众多。亲朋好友们觥筹交错，欢声笑语的热闹场景，只有吃杀猪饭，才能得见！休宁县，之所以人才辈出，或许是因为吃得好。白岳黄芽而琅源松萝、五城米酒、万安罗盘、盐铺菊花、白岳黄芽等休宁县特产，也请顶一下。攥一手好牌，作为休宁县人，我们骄傲啊！