来到安徽黄山市,这三种特产远近闻名,千万

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黄山是安徽省辖地级市，位于安徽省南部、新安江上游，被称为“三省通衢”。黄山属亚热带季风湿润气候，总面积平方公里，地形以山地为主，主要特点是四季分明，春秋短，夏冬长，热量丰富，著名景点有黄山、太平湖等。今天小编就带大家看看安徽黄山市的一些特产吧！来到安徽黄山市，这三种特产远近闻名，千万不要错过！

一，大阜瀛石鸡

大阜瀛石鸡是安徽黄山市的特色美食，大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。“大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火、明目的功能，夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子，深受人们的喜爱。

二，清蒸石鸡

清蒸石鸡是安徽黄山市的美食之一，石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。

做法是：将石鸡剁成块，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤，入笼蒸熟而成。此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，素以珍品著称，去到安徽黄山地区，这道美食千万不要错过！

三，徽州臭豆腐

徽州臭豆腐是安徽黄山市的特色美食，徽州臭豆腐的俗名为“大呆臭”，据相关资料显示，这道美食是王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。

徽州臭豆腐闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。

总结

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