安徽休宁县34家大中型饭店集体承诺拒绝

杜绝餐饮浪费共建文明餐桌

——安徽休宁县34家大中型饭店集体承诺拒绝“舌尖上的浪费”

中国质量新闻网讯为推动光盘行动走深走实，营造勤俭节约的良好氛围，6月29日，安徽休宁县组织召开以“杜绝餐饮浪费共建文明餐桌”为主题的餐饮服务单位座谈会。34名大中型餐饮服务单位代表出席会议，并现场集体签订《“杜绝餐饮浪费，共建文明餐桌”诚信经营承诺书》。

会上，参会人员集中学习了《安徽省公筷公勺服务规范》《黄山市制止餐饮浪费行为条例》关于餐饮服务单位职责义务的相关规定，并进行座谈交流。

会议倡导，餐饮服务单位应转变经营理念，在保障食品安全前提下，自觉将制止餐饮浪费纳入餐饮加工和消费全过程，按需采购、按量加工，减少厨余垃圾；应提供多样化、精细化就餐服务选择，提供小份菜、半份菜、饭后打包等服务，树立文明节俭的“食”尚新风。

参加座谈会的各餐饮单位代表纷纷表示，要积极响应号召，认真履行主体责任，全面贯彻落实文明餐桌、光盘行动、吃不完打包、公勺公筷、小份菜、半份菜等各项措施，积极营造文明用餐、浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。（王莹）