2021徽州百工黄山市第二届茶干制作

「本文来源：中工网」

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中工网讯近日，由安徽省黄山市总工会、黄山市人力资源和社会保障局、休宁县人民政府共同主办的“徽州百工”黄山市第二届茶干制作技能竞赛暨休宁县第二届茶干制作技能比赛在黄山市佳龙绿色食品有限公司举行。

竞赛现场，来自全市三区四县及黄山高新区的11支代表队的22名选手同台竞技。参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领，全神贯注地现场卤制五香茶干，把自己的独特的茶干卤制技艺和风味儿展示给大家。评审组专家们按文件要求，对选手们制作的茶干从形态、颜色、光泽、气味、滋味、咀嚼性等指标打分。

此次竞赛由理论考核和现场实操相结合的方式进行，旨在通过广泛深入持久开展劳动和技能竞赛，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，持续打造“徽州百工”特色品牌，加快建设知识型、技能型、创新型劳动者队伍，加快推进全市茶干产业发展壮大，促进全市经济社会高质量发展。

经过激烈的角逐，最终，来自休宁代表队佳龙绿色食品有限公司的黄燕美获黄山市第二届茶干制作技能竞赛个人总分第一名，由市总工会授予“黄山市五一劳动奖章”荣誉称号；来自五城代表队邵顺峰获得休宁县第二届茶干制作技能比赛个人总分第一名，由县总工会授予“休宁县五一劳动奖章”荣誉称号。（刘芳）

责任编辑：蔺凯伊